今が旬四方竹の料理│元いわた野菜のフレンチレストラン　「ハーモニー」

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今が旬四方竹の料理

2009/10/10

昨日の四方竹、茹でてアクを取りカットしてクリームチーズ・生クリーム・味噌のオリジナルソースで合わせ、黒コショーでアクセントを付けて見ました。オードブルの中に一品として、お客様に旬を味わって頂いています。

Posted by ハーモニー

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