本日、創造館とのコラボ雛フレンチを多くの方にご来店いただき、無事終える事が出来ました。
最初に創造館にて、ガラスでのお雛様の鑑賞・解説を聞き、その後レストランにて、この日の為のお雛様をイメージしましたお料理をいただきました。
海老芋・紫芋・ポテト重ねの菱型に、木耳のクリーム合えを飾り、トマト・ほうれん草・ニンニクのソースをかけて、
小松菜・ヤーコン・紅心大根・紅くるり大根で、梅の枝をイメージ
時季の新鮮地場野菜のハーモニーのオードブル
三方原ポテトのスープをお出しして
鱈のカツレツ、ハーモニー特製タルタルソース
いわた野菜色々と添えて
野菜入りパン又は古代米入りライス
フルーツグラタン(桃・苺・リンゴ・バナナ)、お内裏様・お雛様見立て苺ぎゅうひ包み,あられ飾りのデザート
コーヒー又は紅茶をご用意して、お雛様祭りをイメージしました今年の、雛フレンチです