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薬膳のお話と身体にやさしいお食事会（３の３）

2015/10/27
デザート

デザートの一皿です

薬膳のお話と身体にやさしいお食事会（３の３）

無花果のコンポートに無花果のシャーベットを重ねサバイヨンソースを掛け表面に焼き色を付けた、この時期のスペシャルな1品

みかんムース・無花果ロールケーキに梨と柿・タピオカ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回初挑戦の栗の渋皮煮（これが自分でもビックリ上手に仕上がって）


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Posted by ハーモニー

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